◆273 初夏のおもてなし

風薫る五月となりました。
当院の庭には八重桜がとても綺麗に咲いています。
さわやかで過ごしやすく、思わずどこかに出かけたくなる晴れやかな気候ですね。
家々の鯉のぼりは新緑と五月晴れによく映え、気持ち良さそうに空を泳いでます。

先日、うちに人を招く機会がありました。
私はせっかくなので最近始めたばかりのお料理でおもてなしすることに致しました。
前夜からケーキを焼いたりして、いくばくか時間はかかってしまいましたけど、皆さん大変喜んでくれました 。
とても幸せな春のあたたかな休日となりました。

お料理は作ってるときも、食べてくれる方の笑顔を思い浮かべて作りますから、準備をしているときも食事しているときも、作り手はずっと楽しいものです。

はじめて作る料理ばかりなので、いまいち自分の思い描く通りの味にならず、料理は奥が深くて研究と練習と経験が必要だと痛感します。

いろいろな美しく美味しそうな料理をみていると、どんどん作りたくなりますね！
色々作っても太らないように気を付けなくてはいけませんから、私は作ったものを「冷凍する」という技を身につけました。
昨今美食に溢れる世の中で、生活習慣病(高脂血症、糖尿病等)にかからないよう気を付けながら食事をすることも、遊びやゲームのように楽しんでできたらいいなと私は思っています。