また、りんごのデザートです
先日りんごのコンポートを作るか
焼きりんごにするか迷ったあげく
バター不使用の
コンポートにしてみました
お砂糖を控えめにして
プラムとレーズン、ワインで煮て
ブランデーを少々加えて、生クリームを添え
家族にも好評でした
ところが
喫茶店で焼きりんごを見かけたので
「こちらは、どんなお味かしら」
と注文してみました
すると
やはりレーズンが芯に詰めてあり
プラムもそえた赤ワインスープで
さっぱりした味でした
今は、カロリー控えめにしているのかも知れません
冷えて生クリームと一緒に頂いて
美味しかったです
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焼きりんごを縦に切ったところです。クリックで拡大します
★「見て美味しいコラム」は、毎月５日、２０日に投稿します。月曜の場合は前日になります。
